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特集記事

Vol.60 -- 2005 年 04 月号
 今回の「松戸市南部市場へ行こう!!」は、精肉店「アンデス食品」の松戸総括責任者山田さんに市場を代表してお話して頂きました。

目の前で肉を捌く場面は圧巻でした。
「うちの肉は新鮮です」の山田さんの
お言葉どおりでした。

 月刊ハロ~!(以下ハロ~) 来店される方はどういったお客様が多いのですか?

山田さん やはり朝方6時~午前9時頃までは業者のお客様が9割程を占めます。午前9時を過ぎて一般のお客様が6割程に増えてきます。一般の方は、どうしても朝は家事や出掛けの準備で忙しいですからね。

ハロ~ アンデスさんが特に注目してもらいたい商品はどういったものですか?

山田さん 当店は特に和牛・国産牛を主力商品として一般のお客様に好評を頂いております。都心のデパ地下で販売している高価な和牛・国産牛レベルやそれ以上のものを、およそ3分の1の価格で店頭販売しております。例えば、「特選(5A)クラス」のステーキ肉を100g平均1500円で販売しております。デパ地下で同じものを探したらおそらく、4~5000円はしますよ。

ハロ~ そこまで良質な牛肉をどのようにしてそこまで安価で出せるのですか?

山田さん 当社が直接「東京芝浦市場」へ買い付けに行き、それを八ヶ崎にある北部市場の自社工場で解体し、直ぐにお店まで運んできます。中間マージンがゼロですから、ここまで値下げできる訳です。また、競り落としたその日の内にお店へ運ばれますので、新鮮であり、日持ちがいいとお客様に喜んでもらっています。

ハロ~ 今後打ち出していくサービスは何かありますか?

山田さん 現時点でも行っていますが、一般の方の会員サービスがあります。簡単な申し込み用紙を店頭で書いてもらえば無料で会員になれます。ハガキで「特別割引」「誕生日割引」などのイベント案内をお送りさせて頂いてます。ぜひ当店にお越しの際はお買い物ついでに会員になってもらいたいですね。

最後に山田さんは「スーパーには無い市場の素晴らしさがある。」と言って、お店を案内してくれました。お店の前では土曜日に試食サービスをやっているそうなので、活気に溢れる南部市場を歩いてみるのは元気が出て楽しめますよ。

定休日 年中無休(正月を除く)
営業時間 月~土7時~19時
     日・祝10時~19時
電 話 047-308-5550



とても大きな声で笑顔を絶やさず取材に応じてくれた山田さん。お店ではもっと大きな声を出していますので、すぐに分かります。

マグロ解体実演販売
大迫力の包丁さばきは必見です!!

毎週土曜日10時30分より鮮魚館にて行われています。目の前で大きなまぐろを捌き、新鮮なまま安価で販売してくれます。見るだけでも楽しいですよ。
■赤身・・・・・500円
■中トロ・・・・600円
■上トロ・・・・800円
■大トロ ・・・1000円 ※価格は一冊あたり
お楽しみ抽選会
関連食品棟特設抽選会場

4/9(土)AM10:00~
■ 500円以上の領収書(レシート)2枚(2店分)で参加できます。

空くじなし!
●青果賞 ●水産賞 ●関連賞 ●残念賞

※抽選会は商品がなくなり次第終了いたしますので、ご了承ください。

松戸市松戸新田30番地
(野菊野団地前)
松久総合開発(株)
TEL.047-363-2222

●JR常磐線松戸駅より野菊野団地行きまたは、三矢小台行きバスに乗車、総合市場前下車(所用時間約15分)
●駐車場無料400台完備
●駐輪場有り
※場内は大変込み合っておりますので徐行運転をお願いいたします。
詳しくはHPを! http://www.matsudo-nanbuichiba.com

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